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【JICA草の根技術協力事業】タイ・チェンマイWorld Fair派遣事業を実施

(2017年03月03日 更新)

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JICA草の根技術協力事業では、タイ・チェンマイで開催された展示会(チェンマイ720年祭World Fair)に、協力機関であるチェンマイ商業会議所(Chang mai Chamber of  Commerce)、工業連盟(The Federation of Thai Industries Chang mai Chapter)など関係機関のアレンジのもと、1月27日~29日の3日間十勝ブースを出展しました。

フェアでは十勝の食や観光の情報を発信したほか、和食の技術講習会の開催を通じてチェンマイの企業との連携を強化し、和食ビジネスやハラルビジネス等のマッチングが行われ、十勝とタイ・チェンマイ県の中小企業によるコラボレーションに向けて人的ネットワークの深化が図られました。

 

 

派遣国

タイ (チェンマイ)

 

 

派遣期間

2017年1月23日(月)~1月30日(月) 
(World Fair 2017  1月27日(金)~1月29日(日))

 

 

主な活動経過

 ディナートーク

■日時  

1月24日(火)18:00

■場所

Jia Toug Heng

■参加者

70名

■内容 

今回の派遣者に関心のある企業やチェンマイ大学、FTI、CCC、ノーザンフードバレーのメンバーが集まり、十勝からの技術紹介を行ないました。

 ① 挨拶 帯広商工会議所 川田章博 副会頭

 ②北の屋台の取組みと、酒づくり・塩づくりによる産業活性化の事例紹介

    講師:北の起業広場協同組合 専務理事 中村利雄 氏

 ③ 環境にやさしい日本のクリーニング技術の紹介

    講師:ヤスダリネンサプライ 代表取締役 田中正一 氏


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北の屋台による和食料理教室

■日時

1月25日(水)~1月26日(木)14:00~16:30

■場所

 農業協同組合省DLD研修センター

■参加者

20名

■講師

北の屋台 創家 代表 森本正美
スタッフ  25日 通訳Nuengnam、中村、DLDスタッフ
      26日 通訳Nuengnam、中村、上川原、DLDスタッフ

■内容

午前中は仕込み、午後は講習会を行ないました。ホッキ貝の調理・試食が好評で、料 理技術はもとより、素材を活かした美味しい料理の価値を伝えることができました。また今後も和食料理教室の開催を希望する声が多くありました。

 ①日本からの食材(ホッキ貝、ナガイモ)を使った技術と料理の紹介

 ②タイの魚を使った調理方法(生(刺身)、寿司、茹でる、揚げる、焼く)の紹介と体験

 ③ 終了証の交付

 

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リネン(クリーニング)技術のビジネスマッチング 〈企業訪問・ビジネスマッチング〉

■日時  

1月25日(木)~1月27日(金)

■内容 

チェンマイ企業を訪問し、現地の現場調査と今後の展開について連携を検討しました。

 

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Food Valley Meeting in ChiangMai

■日時  

1月26日(木)10:20〜15:00

■場所  

Starwork Chiang Mai (ThungHotel Road )

■参加者

約25名(チェンマイ20名、帯広5名)

■内容

JICA事業に関係するCCC、FTI、チェンマイ大学、企業、ノーザンフードバレーのメンバーとのミーティングが行われ、現在までの取組みの情報を共有し、今後の展開の方向性について協議しました。

 

 

 とかちマルシェ2016チェンマイ派遣団リユニオン(交流会)

■日時

1月26日(木)18:30

■場所

クンカン KHUM KHAM International Convention Centre Chiang Mai.

■内容 

日本とタイの友好130年をパゥイン県知事(代理)をはじめとした総勢150名を超える十勝訪問団との交流会。在チェ ンマイ青木総領事の呼びかけにより開催されました。

 

 

チェンマイ720年祭World Fair への 十勝ブースの出展

■日時

1月27日(金)~1月29日(日)

■場所  

セントラルフェスティバル(チェンマイ最大ショッピングモール)

■内容 

チェンマイの日・米・中・緬・印及び名誉領事館(18公館)が出展。日本大使館による日本紹介ブースに出展しました。

<出展>  1)十勝産品(ながいも料理、菓子) 2)化粧品 3)観光ガイド